猪肚炖什么治胃病

　　胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。那猪肚炖什么治胃病？

　　山药猪肚汤

　　所有材料准备,猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色,把焯好的猪肚洗净,切成丝备用,山药去皮切成滚刀块,放水里泡下,把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟,出锅时加盐和鸡精调味即可。

　　胡椒猪肚炖鸡汤

　　猪肚反转后,加入盐反复搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后,斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后,放几片入装冷的锅中,烧滚;待水滚后,把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出,倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水,大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。

　　九宝(煲)猪肚

　　将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好,将猪肚、大骨焯水,将1、2所列材料放进高压锅里,同时放姜片,压至排气后转小火继续压30分钟,吃时调盐、喜欢的可以放葱花。

　　猪肚治胃病的偏方

　　1

　　胃寒者

　　良姜粥

　　高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。

　　胡椒猪肚汤

　　鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤。

　　姜汁牛肉饭:牛肉100克剁碎,生姜30克去皮,大米150克。

　　2

　　胃气滞者

　　青皮麦芽饮

　　青皮10克、麦芽30克,煮水饮用。

　　佛手猪肚汤

　　鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤。

　　五指毛桃瘦肉汤

　　五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克,煲汤。

　　3

　　胃热者

　　石仙桃猪肚汤

　　鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。

　　红糖煲豆腐

　　鲜豆腐500克、红糖60克,加适量清水,煮20分钟后食用。

　　猪肚的适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。

　　适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。

　　适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

　　常见的胃病有哪些

　　1、胃运动障碍性疾病:胃食管反流、十二指肠胃反流、胃轻瘫等。

　　2、消化性溃疡:胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、复合型溃疡等。

　　3、先天性疾病:新生儿胃穿孔、先天性肥大性幽门狭窄、成人幽门肌肥厚、双胃、胃内隔膜等。

　　4、肿瘤:胃良性肿瘤,包括胃息肉、平滑肌肿瘤、纤维瘤、脂肪瘤、血管瘤、神经纤维组织肿瘤等;胃恶性肿瘤,包括胃肉瘤、胃癌、转移性胃癌、淋巴瘤等。

　　胃病饮食禁忌有哪些

　　1

　　忌狼吞虎咽

　　食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。

　　2

　　忌饥饱不均

　　饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　3

　　忌晚餐过饱

　　有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

　　4

　　忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。

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