这8种食物是“衰老加速器”，你都知道吗？

为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻？其实，衰老与基因、饮食和环境密切相关，饮食不当也会加速衰老。

八种食物催人老

油炸食物

油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。

油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。身体过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。

腌制和烟熏食品

这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。

罐头类食品

罐头类食品食用方便，但其在加工过程中，大都添加过多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也较少。

长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。

加工肉制品

火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。

高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。

高脂食物

高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。

霉变食物

食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。

发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素；

发霉的甘蔗会致命；

变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质；

不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。

含过量铅的食物

过量的铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。

含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。

生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等。

含过量铝的食物

铝在人体内会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。过量铝侵入人体后，会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等病，加速衰老。

食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。