它是“夏季第一瓜”，巧吃抵过4味药！消暑、降脂、护血管……好吃又便宜，错过太可惜！

    提起“夏季第一瓜”，不少人都会想当然地认为是西瓜。然而在老中医们的眼里，看着平平无奇的冬瓜，才是“夏季第一瓜”，有着利尿、降脂等多种功效，对身体特别好！

一颗冬瓜4味药！

冬瓜籽预防心血管疾病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。

冬瓜皮利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。

冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

冬瓜瓤减肥降压

冬瓜瓤中含有葫芦巴碱。它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

冬瓜藤润肤、除雀斑

用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。

夏季多吃瓜，好处特别多！

好处一：保护心血管

夏季其实也是心血管疾病的高发季，因为夏季天气闷热，人体出汗多、缺水严重，血管收缩、血压升高，内分泌系统紊乱，从而导致心脑血管疾病发病率提高。

而冬瓜含钾量丰富，可促进人体内多余的钠元素排出体外，保护心脏与血管，辅助调节血压；冬瓜中丰富的粗膳食纤维，有助于减少人体对油脂的吸收，间接降低血脂，减少血液中胆固醇的沉淀，预防动脉粥样硬化。

好处二：美容养颜

冬瓜的含水量非常高，可达到96%，夏季食用可以及时补充机体水分，让肌肤保持润泽。冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白质，能增加肌肤弹性，对肌肤来说也是不错的美容成分。

另外，冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分，具有抑制黑色素沉积的作用，食用后有助于美白皮肤。

好处三：降脂减肥

每100克冬瓜中就含有0.9克的膳食纤维，它进入到人体后，可大量吸收肠胃中的油脂成分，减少身体吸收，从而降低血脂。

冬瓜中的丙醇二酸，也能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身热量较低，所以食用冬瓜可帮助减肥，有利于体形健美。

好处四：利尿排毒

冬瓜中富含多种氨基酸，尤其是在瓜籽和冬瓜皮中，氨基酸的含量更高。这些氨基酸可以有效帮助人体解除游离氨的毒害，同时还能增加排尿。

冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，加快有毒有害物质排出；钾元素也可利尿消肿；有氨酸和葫芦素则能对升汞引起的肾损伤起到保护和阻断作用。

好处五：增强免疫力

人体长期缺钾会引起免疫力降低、全身无力、精神不济、食欲不振等问题，而冬瓜中含有丰富的钾元素，夏天经常食用有助于避免这类情况。

另外，冬瓜中维生素B2和硒元素的含量也很高，这两种元素对于增强人体免疫力、恢复精力也很有帮助。

这些部位也是“宝”，千万别再扔了！

冬瓜除了瓤之外，皮、藤、籽等部位的营养价值、药用价值也很高，但很多人却不知道怎么用。

冬瓜皮

冬瓜皮味甘性凉，归脾、小肠经，不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，利水消肿的功效比瓜瓤更强，除此之外，还具有消暑、止咳、利湿等功效。

用法：冬瓜皮洗干净后加水煮沸饮用，可缓解咳嗽、解渴利尿，但不适合患肾病及体虚者大量饮用；若在医生指导下适量增加生薏仁、滑石、扁豆花等材料，则可治暑湿之证。

冬瓜藤

《随息居饮食谱》中记载冬瓜藤“秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证”，可见冬瓜藤可以治肺热、清热化痰。此外，中医认为食用冬瓜藤，还有通经活络的作用。

用法：取冬瓜藤9~15克，煎成汤汁或是倒成汁液服用皆可。

冬瓜籽

冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸含量比瓜瓤高得多，能有效减少血液中的脂肪和胆固醇沉积，对防治心血管疾病有一定效果，另外还有清肺化痰、美容润肤等功效。

用法：烹饪冬瓜时，可以把冬瓜籽抠出来，晾干之后炒着吃；或是捣碎之后加入适量红糖，用开水冲服，有一定的止咳功效。

好冬瓜，这样选！

好的冬瓜外形一般都比较匀称，表皮上没有斑点，切开来看时瓜瓤比较少、肉质比较厚实。用手掂一下，感觉分量比较重的水分比较充足，品质相对比较好。

另外，现在市面上的冬瓜一般分为3大类，各类冬瓜适合的烹饪方式也有所不同。

1、墨绿色冬瓜

 肉质厚、口感好，可食用部分多，非常适合做炒菜，炒制时不易出汤。

2、白皮冬瓜

表皮白霜较多，肉薄质松，烹饪时比较容易入味，所以适合炖汤。但炖太久后瓤肉容易酥烂成水状，所以要注意烹饪时间。

3、青皮冬瓜

颜色介于墨绿色冬瓜和白皮冬瓜之间，选择个头较小的青皮冬瓜，做冬瓜盅非常适合。

冬瓜食疗方

消渴不止、小便多

冬瓜皮、麦冬各 30～60 克，黄连 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。

水肿腹胀、小便不利

冬瓜皮 60～90 克(鲜品加倍)，煮浓汤，1 日 2～3 次服。

治肾炎、小便不利、全身水肿

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各 20 克，玉米心 15 克，赤豆 90 克。水煎，1 日 3 次分服。

急性肾炎水肿、小便不利

冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各 25 克，红小豆 50 克，水煎分 3 次服用，连服 10～15 剂。

治咳嗽

冬瓜皮 15 克（要经霜者），蜂蜜少许。水煎服。

温馨提示：

虽然冬瓜好处那么多，但并不是所有的人都适合吃冬瓜。大家还是要根据实际身体情况，和医生的叮嘱，合理安排饮食。

来源：健康大问诊